Grauburgunder Kabinett, trocken
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Rebsorte: 100% Grauburgunder
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12,5%Vol.
Beste Trinktemperatur: 9,0-11,0°C
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| Gewicht | 1,2 kg |
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Rebsorte: 100% Grauburgunder
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12,5%Vol.
Beste Trinktemperatur: 9,0-11,0°C
Ausbau zu 90% im Edelstahltank und zu 10% im älteren Tonneaux aus Pfälzer Eiche. Der
Grauburgunder schimmert im Glas goldgelb mit leicht bronzenen Reflexen.
Adrian Spieß erzählt:
Ich habe die Erfahrung gemacht, dass bei unseren warmen Lagen in Weingarten die bronzene/orangene
Farbe mit der Reife auf der Flasche zunimmt. Nach zwei drei Monaten, ab ca. Mai dürfte die
bronzene Farbe deutlich hervor treten, die Fachleute nennen diesen Farbton beim Wein dann
bronziert.
Aromen nach reifen Birnen, Nüssen und Melone. Sehr kräftig und cremig im Geschmack,
sehr mild/säurearm.
Essensempfehlung: Sommerwein, Lamm, leichte Wildgerichte, Hamburger
